2日間の導入研修。「いらっしゃいませ」の挨拶の仕方から教えます。
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各店舗に配属。OJTで徐々に接客からキッチン作業までを一つずつ身に付けていきます。
接客 --> レジ --> 配膳・ドリンク作業 --> 発注 --> キッチン
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『びっくりドンキー』本部の新人研修に参加。接客・調理マニュアルから、原価管理や外食の歴史など、店舗運営について全体像をここで把握します。
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店舗運営の為の業務を徐々に店長から序々に学びます。パート・アルバイトの採用・育成・人員配置・売上管理からチームワークの大切さを体感してください。成長の度合いを見てキャリアアップします。
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副店長・店長へ「せっかく働くなら楽しく働きたい」そんな環境作りが大切な仕事です。その店長の仕事は、40人以上のスタッフを目標を一つにした「チーム」にまとめることです。我々の店長職は年商2億円以上の店舗経営をチームメイトと共にダイナミックに動かす醍醐味や、楽しさあふれる、やりがいのある仕事です。 |
